Kreative Crossover-Küche in Hamburgs Innenstadt.
Die beiden Gründer Patrick Gebhardt und Florian Pabst sind große James Bond Fans. Für die Namensgebung ihres Hamburger Restaurants am Rande der Speicherstadt, stand das gleichnamige Restaurant aus dem 007-Klassiker „Leben und sterben lassen“ Pate. Und das Filet, als Bestes vom Fleisch, ist für die Seele, dem Edelsten im Menschen, eine große Offenbarung erlesenen Geschmacks. Lassen Sie sich von unseren Köchen in Versuchung führen.
Soulfood – das Restaurant an der historischen Hamburger Speicherstadt.
Beim Essen ist das Ambiente eine genauso wichtige Zutat wie beste Qualität und exzellente Kochkunst. Dies kombiniert das Fillet of Soul in den hundert Jahre alten Deichtorhallen nahe Speicherstadt und Hafencity. Im Haus der Photographie kann man die Vermischung von Kunst und Kulinarität auf geschmackvolle Art erleben. Genießen Sie immer wieder neue Ideen, Klassiker und ausgefallene Köstlichkeiten, die Sie als täglich neuen Mittagstisch entdecken können. Suchen Sie sich dafür einen unserer 50 Plätze im Restaurant aus. Oder genießen das etwas seltene – aber, wenn es kommt, herrliche Hamburger Sommerwetter auf unserer Terrasse.
Kopf und Seele – alles für das Fillet of Soul.
Für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis sorgt Patrick Gebhardt als Küchenchef und Inhaber, der schon vorher in den Hamburger Restaurants Haerlin und im Tafelhaus sowie im Wiesbadener Restaurant Ente und dem Sterne-Restaurant Margeaux in Berlin seine Kreativität auf die Teller gebracht hat. Kim Kurzmann und ihr Serviceteam freuen sich Sie begrüssen zu dürfen.
Öffnungszeiten & Karten
Montag: geschlossen
Di-So 11-18 Uhr
Vom 24. Juni bis zum 29. Juli befinden wir uns in den Betriebsferien und freuen uns danach wieder auf Sie.
Wir akzeptieren:
Mittagstisch:
Dienstag-Freitag 12-14:30 Uhr
Samstag-Sonntag 12-16 Uhr
Im Cafe und außerhalb des Mittagstisches bieten wir Ihnen Kuchen und Snacks an.
EC-Karte, Maestro, Mastercard, Visa, Amex, Sodexo-Gutscheine
Feiern – im Fillet der historischen Deichtorhallen.
Feiern Sie Geburtstage, Firmen-Events, Hochzeiten oder was immer es für Sie zu feiern gibt, in unserem Restaurant oder in unserem Cafe in Hamburgs Innenstadt. Einen Blick in unsere Räume können Sie bequem durch unsere virtuelle Schaufensterscheibe werfen. Was von wem serviert werden soll, entscheiden Sie. Wir bieten Ihnen dazu die passenden Eventlocation und vermitteln Ihnen gerne das passende Catering sowie Eventausstattung aller Art dazu.
Auch für die Anfahrt haben wir ein Extra-Bonbon parat. Statt mit dem Auto, legen Sie und ihre Gäste mit einer Barkasse bei uns an – wie es sich in einer Hafenstadt gehört. Sollten Sie auf den Geschmack gekommen sein und benötigen noch mehr Informationen, einfach anrufen oder bequem online in Kontakt treten.
Das beste Geschenk – ein Stück vom Fillet.
Mit einem Gutschein schenken Sie doppelte Freude: Sie freuen sich über glückliche Freunde, Verwandte oder Kollegen und der Beschenkte über ein kulinarisches Erlebnis im Fillet of Soul nahe der Hafencity. Unseren Gutschein können Sie bequem telefonisch und per E-Mail reservieren. Oder kommen Sie persönlich vorbei und holen Ihren Gutschein ab. Vielleicht probieren Sie dann selbst mal was Sie da verschenken.
Das Wichtigste – viele Wege führen ins Restaurant Fillet of Soul.
Wir befinden uns mit unserem Restaurant und Café in unmittelbarer Nähe zum Hamburger Hauptbahnhof und direkt in den Deichtorhallen in der Hamburger Innenstadt.
per öffentlichen Verkehrsmitteln
Haltestelle: Hauptbahnhof U- und S-Bahn
Steinstraße U1
Meßberg U1
per Auto
Navi-Eingabe: Oberbaumbrücke
Parkplätze: Deichtorhallen-Parkplätze
per Pedes
ca. 10 Minuten aus der Shopping-Meile Mönckebergstraße
Genuss-Stundenplan – das Fillet gibt sich die Ehre.
Montag: geschlossen
Dienstag – Sonntag 11-18 Uhr
Mittagstisch
Dienstag-Freitag: 12-14:30 Uhr
Samstag-Sonntag: 12-16 Uhr
In unserem Cafe und außerhalb der Lunchzeiten servieren wir Kuchen & Snacks.
Wir akzeptieren: EC-Karte, Maestro, Mastercard, Visa, AmEx, Sodexo-Gutschein
Erleben Sie uns kochen – Fillet of Soul Kontakt.
Restaurant Fillet of Soul
Deichtorstr. 2
20095 Hamburg
Tel. 040 - 70 70 58 00
E-Mail: info@fillet-of-soul.de
Website: https://www.fillet-of-soul.de
Facebook: www.facebook.com/filletofsoul
Wie schmeckt es – Feedback an das Fillet.
Sie waren bei uns im Fillet of Soul, haben ihre Veranstaltung oder ihre Feier bei uns erlebt oder haben die Seele baumeln lassen in unserem Café. Wie war es? Ihre Antwort können Sie mit unserem Formular geben.
Seelenverwandte gesucht – arbeiten im Fillet of Soul.
Spezialisten und Allrounder, die mit Leib und Seele ihre Leidenschaft für die Gastro-Szene zeigen, sind bei uns gern gesehene Verstärkung!
Lass uns in Deine Seele blicken und bewirb Dich per E-Mail: info@fillet-of-soul.de.
Aktuell suchen wir:
Wir suchen für unsere kreative, engagierte Küchencrew zur Verstärkung und Ergänzung zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n
Aushilfe
zum flexiblen Einsatz im a la carte.
Wir freuen uns über Ihre Bewerbung.
Wir suchen für unsere kreative, engagierte Servicecrew zur Verstärkung und Ergänzung zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n
Aushilfe
zum flexiblen Einsatz im a la carte.
Wir freuen uns über Ihre Bewerbung.
Wir suchen zur Verstärkung und Ergänzung unseres Teams zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n
commis de rang
zum flexiblen Einsatz im a la carte sowie im Veranstaltungsbereich.
Mehr Infos gibt es im PDF. Wir freuen uns Über Ihre Bewerbung.
Kulinarische Fußnote – Kuriositäten aus der Küche.
Gute und hohe Qualität der eingesetzten Lebensmittel sind die Basis eines guten Essens. Das wissen wir und bieten deshalb frische, und möglichst lokal gekaufte Zutaten in einer ausgewogenen Kombination an - in unserem Restaurant Fillet of Soul und dem dazugehörigen Hamburger Cateringservice. Bei unserer Suche nach den besten Zutaten sind wir auf einige Kuriositäten gestoßen, die wir Ihnen nicht vorenthalten möchten. Gute Unterhaltung!
Mit “Du bist, was du isst” bekommen Sie immer wieder Amüsantes und Interessantes zum schönsten Thema der Welt: dem Essen. Wussten Sie z. B., dass nicht der Inhalt, sondern die Verpackung von Cornflakes mehr Nährstoffe enthält? Solche Kuriositäten bleiben im Gedächtnis und so können Sie beim Essen, egal ob im Fillet of Soul oder zu Hause glänzen und für Lacher, erstaunte oder gar nachdenkliche Gesichter sorgen.
Die Grafik können Sie auch auf Ihrem eigenen Blog nutzen oder über Facebook, Google+ oder Twitter teilen. Nach dem Motto: Verschicken, verschenken und verteilen! Wir würden uns darüber freuen.
Und jetzt: Gute Unterhaltung!
Infografik